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步骤 1:
将坚果放入保鲜袋中用擀面杖碾碎
步骤 2:
碾碎好的坚果备用(不要碾太碎了)
步骤 3:
准备好所有食材
步骤 4:
黄油软化后搅拌,加入蛋液一起搅拌(用搅拌机),如天气太冷黄油不好软化可在碗底放一盆温水。
步骤 5:
搅拌好的黄油分3-4次筛入面粉,用橡皮刀搅拌均匀。
步骤 6:
加入坚果碎一起搅拌。
步骤 7:
搅拌成团。
步骤 8:
用保鲜膜将面团成型,可用饼干整形器。放入冰箱冷冻40分钟,取出切成1cm左右厚度,烤箱180度预热10分钟,烤盘上铺上油纸,将切好的饼干铺在上面,放入预热好的烤箱,180度烤20-25分钟(根据烤箱温度情况)
步骤 9:
将烤好后的饼干放冷,装入盒内
这个饼干非常好做,而且适合各种人士,不过注意这个饼干非常易碎,烤好取出和存放需小心