蛋煎糯米糍粑：一道江南点心的做法步骤

• 步骤 1：

  配料

• 步骤 2：

  糯米块切成5毫米薄片，小葱切粒

• 步骤 3：

  鸡蛋加少许料酒和盐打散成蛋液备用。

• 步骤 4：

  不粘锅里刷一层油

• 步骤 5：

  排入块片，中火煎成微黄

• 步骤 6：

  块已软并粘在一起了，整张反个面

• 步骤 7：

  可以再倒一点点油，煎成微黄

• 步骤 8：

  淋入蛋液

• 步骤 9：

  也可以等蛋液半凝固后直接翻个面

• 步骤 10：

  盖一下锅盖焖一会儿，把另一面蛋液煎熟。

• 步骤 11：

  最后洒一小把葱粒增香添色。

• 步骤 12：

  成品可拉丝