胸有成竹～节节高的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜切段

• 步骤 2：

  两边留三毫米左右间距切断一半

• 步骤 3：

  两头切好后，中间竖着切一刀

• 步骤 4：

  切至另一头，不要切断

• 步骤 5：

  开匣子一样打开

• 步骤 6：

  用勺子将瓜囊挖出

• 步骤 7：

  底部去皮，便于摆放

• 步骤 8：

  摆盘，用多余黄瓜皮摆竹子造型，火龙果做太阳

• 步骤 9：

  火龙果、黄瓜、儿童牛排切丁

• 步骤 10：

  入油锅快炒牛肉粒，至变色，盛出

• 步骤 11：

  另起油锅依次炒入黄瓜丁、牛肉丁、火龙果丁，约翻炒两分钟即可盛起，因为牛排本身已经入味，无需另外添加调料

• 步骤 12：

  装入“竹节”中，即可！