简单美味排骨（空气炸锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨用酱油、料酒、少许盐腌一小时。（我用白酒腌的）如果有条件可以提前一天腌，放冰箱里次日再做。

• 步骤 2：

  空气炸锅里炸篮刷少许油，不刷油也可以，排骨本身会出油。

• 步骤 3：

  码入腌好的排骨，最高温度6-7分钟，翻面再炸3-4分钟；不翻面也可以，一般空气炸锅也能炸得漂亮

• 步骤 4：

  煎好的排骨

• 步骤 5：

  少油加姜片

• 步骤 6：

  放炸好的排骨炒，放番茄酱。我用了一些番茄罐头。没有番茄酱可以放果汁，我放了汇源橙汁，味道很清新。喜欢辣的可以放2根小红辣椒，切小粒一起炖。

• 步骤 7：

  根据自己口味放糖、料酒和醋（最好是白醋或者果醋）如果前面放过番茄酱或果汁的，也可以不放果醋，主要目的是为了让肉容易软烂入味。

• 步骤 8：

  添水烧开小火炖半小时

• 步骤 9：

  收汁，放一点香醋，点缀葱花，起锅

• 步骤 10：

  就是这样子滴