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简易版炖猪肘收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 姜蒜 适量
- 醋 一小勺
- 老抽 2勺
- 冰糖 少许
- 葱 适量
- 草果，香叶等
- 猪肘 一个
- 甜面浆，干黄浆，豆瓣浆 适量
简易版炖猪肘的做法步骤
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步骤 1：
第一步：猪肘一个洗干净。
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步骤 2：
第二步：甜面浆，干黄浆，豆瓣浆准备齐全。
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步骤 3：
第三步：将猪肘放在案板上顺着纹理切开。
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步骤 4：
第四步：将所有浆均匀涂在肘子上。
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步骤 5：
第五步：裹上保鲜膜淹一个晚上。
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步骤 6：
第六步：豆腐乳准备一瓶。
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步骤 7：
第七步：草果，香门，小茴香，良姜等准备齐全。
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步骤 8：
第八步：锅底放一个盘子，防止糊锅。
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步骤 9：
第九步：所有辅料放入锅中，中火炖至少两个小时。
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步骤 10：
摆盘上桌。
