巧克力慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  黑巧克力隔水融化，搅拌到顺滑状态；

• 步骤 2：

  倒入牛奶搅拌均匀；

• 步骤 3：

  吉利丁用清水泡软，沥干水分后加入巧克力牛奶糊中，搅拌均匀后加入朗姆酒，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  淡奶油打6分发，有稍微流动的状态即可；

• 步骤 5：

  巧克力牛奶糊倒入打发好的淡奶油中，充分搅拌均匀；

• 步骤 6：

  倒入玻璃杯中，放冰箱冷藏1小时，如果赶时间也可以放冷冻室20分钟；

• 步骤 7：

  白巧克力融化冻硬后，用工具刨成巧克力碎；

• 步骤 8：

  最后装饰即可。

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图