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步骤 1:
将素鸡切成7毫米的厚片备用,葱切段备用。
步骤 2:
锅内放油烧至8成油温,放入素鸡片煎炸至金黄捞出。
步骤 3:
锅内放入葱段,八角,煸香。
步骤 4:
加入炸好的素鸡、生抽、老抽、糖,上色后加入清鸡汤加盖焖煮。
步骤 5:
以中小火烧至汤汁浓郁即可。
步骤 6:
装盘。
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