不知何时起，
特此喜欢薄薄的猪耳朵切成细丝，
咬在嘴里脆脆的感觉。
之前身边的吃货小伙伴推荐，
有个商场里面拌熟食特别好吃，
于是便把儿子送到姥姥家寄存，
我自己地铁过去……
只为了那一份拌猪耳朵-_-#
熟食店买来的猪耳朵，
加上黄瓜丝、胡萝卜丝，蒜泥，还有调料……
其实过程就是：准备，搅拌，开吃，哈哈哈……
对于吃货，
学到自己手里的总比买来的更有满足感，
谨此献给如我一般喜爱它的盆友。
～～～～～～～～～～～～～～～
重新调整了一下口味，
没加蒜泥版的～被正式加入家庭菜谱中^_^
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麻辣拌猪耳朵（改良版）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪耳朵 180g
- 黄瓜丝 170g
- 胡萝卜丝 15g
- 麻油 7g
- 香油 3g
- 老干妈 10g
- 米醋 4g
- 蚝油 6g
- 陈醋 10g
- 香菜末 5g
- 葱末 10g
- 酱油 2g
- 盐 1g
- 糖 1g
- 胡椒粉 1g
- 白芝麻 2g
麻辣拌猪耳朵（改良版）的做法步骤
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步骤 1：
猪耳朵切丝。
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步骤 2：
黄瓜、胡萝卜切丝，我直接用擦丝工具方便快捷。
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步骤 3：
加入所有调料后，用手抓匀（可以用筷子搅拌）不喜欢葱花香菜的这一步可以省略不加葱花香菜。
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步骤 4：
猪耳本身有咸淡味，而且我家人口轻，盐比较少，这一步尝一下口味，如果觉得淡可以加适量盐以及其他调料进行调整。 装盘后洒芝麻进行装饰。
小贴士
这个菜调料比较多，因为那些拌菜的地方有好多好多的条料，然后我就照葫芦画瓢，还是蛮不错的。如果爱吃麻油可以多放点，这些都可以按照自己口味来，想象一下我们去买拌菜的时候告诉人家多放点辣，多放点醋……哈哈，希望大家吃到自己喜欢的口味。
这个版本我没有放蒜泥，事实证明一样很好吃，保留这个没有蒜泥的版本吧～
