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辣椒木耳鸡蛋面（盖面）收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1/2根
- 青椒 2个
- 蒜瓣 1个
- 盐 2克
- 油 适量
- 味极鲜味汁 1汤匙
- 鸡粉 少许
- 葱 半根
- 鲜面条 100克
辣椒木耳鸡蛋面（盖面）的做法步骤
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步骤 1：
先把面条下锅煮好备用。木耳泡水备用。
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步骤 2：
大蒜切片，葱姜切沫，辣椒胡萝卜切丝。
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步骤 3：
锅里放少许油，鸡蛋加葱沫搅好下锅炒好，盛出备用。
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步骤 4：
锅里放油葱姜蒜爆锅，炒出香味放味极鲜和料酒，胡萝卜和木耳炒2分钟以后放辣椒，炒到菜基本差不多熟的时候放刚才炒好的鸡蛋稍加点汤，放适量盐和鸡精调味。
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步骤 5：
把炒好的菜盖到面条上就可以开吃啦
