火腿竹荪蔬菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材！蔬菜可依个人口味随意替换、增减.如果希望做好的汤多些，高汤要多加，或者添半个到一个鸡汤味/菌菇味浓汤宝。（图片里高汤是我自己用棒骨煮好放纸杯里冻好的，蛋饺也是自己做好放冰箱速冻的）

• 步骤 2：

  一点点油爆香葱姜

• 步骤 3：

  放入火腿翻炒片刻（带些肥的火腿做出的汤会更奶白，可我个人还是喜欢纯瘦，看个人吧！）

• 步骤 4：

  锅内加开水，再撕开纸杯，把冻好的高汤放入锅中，也可以再加半个到一个浓汤宝

• 步骤 5：

  水开后加入山药、胡萝卜、竹荪、香菇，总之需要煮的久些的提前放入

• 步骤 6：

  转入砂锅小火煮半小时（嫌麻烦，也可以不换锅）

• 步骤 7：

  加入蛋饺、枸杞，煮一两分钟，蛋饺煮熟

• 步骤 8：

  最后放入西兰花，半分钟就好，时间久了西兰花口感会很软面，没口感（绿叶菜都要最后放入，菜叶微微变软就好）

• 步骤 9：

  调入适量盐就可以出锅啦（火腿有一定咸度，盐要少放）