干豇豆炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  干豇豆泡开

• 步骤 2：

  五花肉切块，用姜葱酱油腌30分钟以上

• 步骤 3：

  锅里放油大料，桂皮，花椒干辣椒

• 步骤 4：

  大蒜拍一下

• 步骤 5：

  下肉中火炒一会，颜色不够重就再加点酱油，放一半的大蒜。

• 步骤 6：

  放热水没过肉

• 步骤 7：

  肉中火炖40分钟后，另起一个锅放油炒豇豆，放点酱油，再加一碗水，开了后倒入肉锅里，放盐鸡精，盖盖子再炖30分钟收汤。

• 步骤 8：

  水快干了就好了