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杏鲍菇腊八蒜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 2个
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 花椒 适量
- 鸡精 适量
- 食盐 适量
- 香醋 两勺
- 淀粉 一勺
- 腊八蒜 六七瓣吧
杏鲍菇腊八蒜的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇竖着对半切成两半，就像劈柴一样，然后切成薄片，腊八蒜切片，生抽香醋淀粉白糖食盐鸡精勾兑少量水调成芡汁。
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步骤 2：
热油，放花椒，然后放杏鲍菇，翻炒一会转小火炒七八成熟（你觉得快熟了就可以了）
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步骤 3：
加入腊八蒜，炒几下，加入芡汁，大火收汁，关火出锅。
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步骤 4：
我很喜欢的味道，很下饭。我这个单身狗一个杏鲍菇就够了，一家三口需要两个吧。其实如果喜欢颜色重的，烧菜时候可以稍微加一点老抽。
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步骤 5：
这是我腌的腊八蒜，不错吧。
小贴士
腊八蒜要用米醋腌才会翠绿，我觉得陈醋腌的又难看又不好吃。平时吃饺子混沌面条等等也可以吃两瓣，特别棒。
腊八蒜炒杏鲍菇是很难得的既美味又简单的菜，就是想做失败也很困难，哈哈
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