记得以前喝过一罐花生牛奶饮品 是台湾的好像 …从此之后就对这个味道十分想念
也成了我家里的一道常吃的甜品 …可以当早饭也可以当做下午茶…
这也应该是厦门的一个挺有名的小吃
做了很多次了,开始只是花生和牛奶 后来觉得觉得吃米仁对身体很有好处就加了进去 也增加了口感
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步骤 1:
材料准备 米仁泡水…花生泡水
步骤 2:
花生先用开水泡开,剥去外衣。一定要趁热的时候剥比较容易。
步骤 3:
冷水下锅,开始煮。水放够 中途不要再加了这个过程很漫长,我大概煮了 4个小时左右一定要吧花生煮到熟烂,吃不到硬硬的感觉才好。之后倒入 中小火等它慢慢煮开。再烧个一个小时左右。这时水也应该剩下不多了,就可以放冰糖和牛奶了。一定要小火,慢慢煮开不然会破坏牛奶的营养。
步骤 4:
完成了, 开吃。
1 花生要热水泡,比较好剥。
2 牛奶倒进去之后一定要小火,不然营养会破坏。
3 那就是耐心,耐心,再耐心 。