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简单好做的孜然羊排收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊排 六块
- 孜然粉 1克
- 孜然粒 1克
- 辣椒粉 1克
- 盐 5克
- 生抽 10ml
- 醋 5ml
简单好做的孜然羊排的做法步骤
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步骤 1：
羊排用清水泡两个小时，这样可以去除异味，保持的最终味道，然后用盐、生抽、醋还有孜然粒把羊排腌一晚，通常我做肉都会放一点点山西老陈醋，这样可以去除异味，肉质更嫩。
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步骤 2：
在腌制过程中稍微用手按摩一下，以便使调料更入味，撒上孜然粉，如果喜欢辣味的也可以放辣椒粉，然后用锡纸包好，放入烤箱。
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步骤 3：
烤箱预热，220度烤30分钟，然后打开锡纸，同样温度，烤十分钟，这样会稍微焦一点，口感更好。
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步骤 4：
简单好吃的孜然羊排出炉了！开动吧～
