微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
将白糖和酵母放入面粉中。
步骤 3:
用火龙果汁活成面团。醒发1.5倍大即可。
步骤 4:
揉出气泡,搓成长条。
步骤 5:
切成均匀的等份。
步骤 6:
擀成比饺子皮厚的面片。
步骤 7:
取其中一片,划十字,切四刀,不要切到中心点。
步骤 8:
取豆沙馅放入正中心。
步骤 9:
取其中一片包住豆沙。
步骤 10:
依次包上第二片,第三片,第四片。
步骤 11:
四片包好的样子。
步骤 12:
整形,外翻花瓣上边缘。放入水温在30度左右的锅内静置15分钟,等待二次发酵。
步骤 13:
上锅蒸15分钟,装盘即可。红心火龙果和面蒸熟后会由粉色变为红色哦!
步骤 14:
这是南瓜糊和的面,里面是白豆沙。
步骤 15:
成品图。
北方的冬天比较寒冷,发面时可以将面盆底下放盆温水,或放在水温在30度左右的锅内,可以加速发面的进度。