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油焗大虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海虾 2斤
- 料酒 1汤勺
- 海鲜酱油 1汤勺
- 王守义十三香粉 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 蚝油 1汤勺
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 味精 适量
油焗大虾的做法步骤
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步骤 1：
将油锅微热，香放入一部分蒜末、葱丝和姜丝提香，待香味炒出放入洗好的大青虾，这个时候虾可能会出少量水分，这个不要紧，一会加入糖后会自动收汁
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步骤 2：
待虾两面呈桔红色，将余下的葱丝、蒜末倒入锅中，并加入调料（蚝油、酱油、料酒、糖、醋、十三香粉）迅速翻炒均匀；
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步骤 3：
待收汁，加少许味精，出锅！
