西兰花皮蛋粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：大米、西兰花、皮蛋、葱、姜等；

• 步骤 2：

  大米洗净，浸泡30分钟；

• 步骤 3：

  清水煮沸，放入浸泡的大米，再次煮沸，改为小火慢熬8小时

• 步骤 4：

  利用煲粥的时间，把西兰花洗净切好，皮蛋、葱、生姜切好；；

• 步骤 5：

  熬好的粥，放入皮蛋粒、生姜丝、葱白，熬煮5分钟；

• 步骤 6：

  加入洗净的西兰花，改为中火滚3分钟 ；

• 步骤 7：

  关火，放入盐、葱叶末搅拌均即可。PS：葱白要与皮蛋先放。