糖醋海带丝的做法步骤

• 步骤 1：

  干海带需用水泡发6小时左右，中间换几次水。海带泡发变软后冲洗干净，并切成如宽面条似的丝。 准备葱花，姜丝和蒜末。 用一小碗，将料酒，香醋，白糖，生抽调和在一起。

• 步骤 2：

  将海带放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分。

• 步骤 3：

  放两汤匙油，先下姜丝和蒜末爆香。

• 步骤 4：

  倒入海带丝翻炒4-5分钟，火不必太大。

• 步骤 5：

  加入调好的作料，继续翻炒。

• 步骤 6：

  口味重的话可以加少许盐，然后放葱花和少许鸡精，炒匀后即可起锅。