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玉米鲜贝粒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 山药 1小段
- 胡萝卜 1小段
- 甜玉米粒 100g
- 冰鲜扇贝肉 150g
- 豌豆粒 1小把
- 白胡椒粉 1小撮
- 绍兴黄酒（或料酒） 5ml
- 盐 少许
- 油 30ml
- 生粉 5g
玉米鲜贝粒的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀，略腌渍入味。甜玉米粒控干。
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步骤 2：
山药去皮切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮切成略小的丁。
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步骤 3：
豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
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步骤 4：
炒锅大火烧热，注入油烧至三成热，调成小火，把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
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步骤 5：
炒锅留底油，大火烧至五成热，放入胡萝卜丁翻炒片刻，然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒，出锅前调入盐即可。 我是一个爱美食爱分享的逗比安，欢迎来找安安一起美食交流哦，weixin：anxiaochu520，加时请备注豆果。
玉米可不仅仅可以用来做主食，用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。
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