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步骤 1:
苹果、洋葱切块后放入料理机中。
步骤 2:
加入蒜瓣、韩式辣椒酱 2勺、蜂蜜 2勺、生抽 1勺、白醋 1勺、香油少许打碎。
步骤 3:
倒出腌料,放入排骨抓匀,盖上保鲜膜进冰箱腌制1小时以上入味。
步骤 4:
锅内倒油烧热后,将腌好的排骨放入锅中,两面各煎约3分钟至表面金黄。
步骤 5:
倒入没过排骨一大半的水,盖上锅盖中火焖10分钟。
步骤 6:
大火烧开后加入腌料收汁。
步骤 7:
烤盘铺锡纸,在一边码上排骨,另一半放上满满芝士。
步骤 8:
烤箱预热后上下火200℃烤制10分钟至芝士完全融化。
步骤 9:
拿起一块排骨裹上芝士,韩式甜辣风味和浓浓芝士香,这个情人节和你的那个他/她享受一场芝士和排骨的热恋吧!
1、推荐使用马苏里拉芝士,能达到拉丝的效果。
2、代替烤箱放入微波炉中加热也是可以的。
3、酱料还可以用来腌虾、鸡翅、肉,味道都很棒哦!