西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。蒜香西蓝花做法简单，美味不简单，过年了，大鱼大肉吃的多了，来一道清淡的素菜吧。
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步骤 1：
准备食材，西蓝花掰小朵，清洗干净。蒜去皮。
步骤 2：
蒜切末备用。
步骤 3：
西蓝花开水焯烫2分钟。
步骤 4：
锅内倒适量食用油，爆香蒜末。
步骤 5：
放入西兰花翻炒。
步骤 6：
加入一勺蚝油，继续翻炒。
步骤 7：
出锅前撒盐调味即可。
步骤 8：
成品
