香橙海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备各种材料。色拉油和橙汁倒在一起。

• 步骤 2：

  细砂糖、盐和3个全蛋液混合搅拌。

• 步骤 3：

  将搅拌盆放入冷水中隔水加热至40度。要边加热边搅拌哦！

• 步骤 4：

  从水中取出搅拌盆，用电动打蛋器继续搅拌至呈乳白色，蛋液以连续低落状为宜，切记不能过硬哦！

• 步骤 5：

  搅拌橙汁和色拉油至融合。

• 步骤 6：

  在蛋液中筛入面粉，用刮刀上下搅拌均匀。

• 步骤 7：

  加入橙皮碎，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  倒入色拉油和橙汁的混合物，搅拌均匀即可。

• 步骤 9：

  做小蛋糕的话就要用裱花袋装好面糊再挤入模具，避免弄的到处都是。

• 步骤 10：

  倒入模具后要震动两下，把大气泡都震破。

• 步骤 11：

  放入烤箱中层，170度上下火烤25分钟。