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鸡汤米线收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米线 200g
- 鹌鹑蛋 8个
- 油麦菜 100g
- 绿豆芽 100g
- 香菇 100g
- 豆皮 100g
- 金针菇 100g
- 火腿 若干
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡架 2个
- 鸡腿 2个
- 葱 若干
- 姜 若干
鸡汤米线的做法步骤
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步骤 1：
2个鸡架、2只鸡腿、葱姜煮一锅鸡汤。
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步骤 2：
油麦菜切小块。
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步骤 3：
午餐肉切大片。
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步骤 4：
豆芽菜、金针菇、香菇、豆腐丝用水绰一下。取一砂锅放入，并填满鸡汤。
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步骤 5：
接着放入除米线外的所有食材。
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步骤 6：
放入已经煮好的米线（米线最好能提前冷水浸泡3-4个小时，这样只需水煮1-2分钟就可以捞出，再放入已经煮好的鸡汤中。）
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步骤 7：
最后放入煮好的鹌鹑蛋。
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步骤 8：
浓浓的鸡汤味，好香啊！
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步骤 9：
在冬季的早晨先喝口汤，再吃点菜，接着来口米线，不要太满足啊！一整天的好心情。
