牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腱肉放入锅中加入姜片、料酒焯水，变色后捞出洗净

• 步骤 2：

  卤水汁与水1:3的比例倒入电饭煲中，放入绰过的牛肉，我还加了一小块冰糖

• 步骤 3：

  选择电饭煲的煲汤功能开始炖煮，默认2小时

• 步骤 4：

  时间到，把牛肉捞出稍微冷却一下

• 步骤 5：

  切成小块，这个时候的牛肉没有酥烂

• 步骤 6：

  重新放入牛肉汤中煮至酥烂即可

• 步骤 7：

  煮开一锅水

• 步骤 8：

  放入面条，我把洗净的西兰花也放入锅中一起煮

• 步骤 9：

  煮沸后加入适量的冷水继续煮熟

• 步骤 10：

  碗中加入适量的牛肉汤

• 步骤 11：

  捞出面条和西兰花放入汤中

• 步骤 12：

  最后放入牛肉块即可

• 步骤 13：

  成品图