小熊咸吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐所用材料

• 步骤 2：

  将材料中除（盐，黄油）外所有食材按下层液体、中层面粉、上层糖酵母的顺序放入面包桶内。（如果用的奶油，此步骤请将奶油也放入），运行一个揉面程序后加入盐，将面团揉至完全阶段。

• 步骤 3：

  揉好的面团滚圆后加盖保鲜膜松弛30分钟

• 步骤 4：

  松弛好的面团分割出一个70克的面团，加入2克可可粉分揉匀

• 步骤 5：

  将大面团滚圆，可可面团均匀分割成2份滚圆。加盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 6：

  松弛好的可可面团揉成圆柱形。

• 步骤 7：

  可可面团竖着放入小熊模具耳朵内，大面团放入模具中央稍稍按扁一点，进行二发。二发温度36-38度，湿度75%左右。发酵至8分满

• 步骤 8：

  发酵好的面团

• 步骤 9：

  盖上盖子，放入预热好的烤箱，中下层，上下火170度30分钟左右。温度仅供参考

• 步骤 10：

  出炉后轻震出热气，即刻脱模。冷却是掌温时密封保存，建议3天内吃完。

• 步骤 11：

  萌不萌

• 步骤 12：

  用巧克力画表情比较容易操作一些