最馋人的下酒菜，上桌绝对是只有空盘子了。牛肉，裹着辣椒的辣，芝麻的香，香料的特别，变成一粒粒香味十足，辣的过瘾的牙签肉，一粒接一粒，停不下来。
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飘香的香辣牙签牛肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊 500克
- 草果 1颗
- 香叶 5片
- 桂皮 1段
- 八角 3颗
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 辣椒粉 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 白芝麻 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 橄榄油 适量
- 牙签 一些
飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤
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步骤 1：
提前把所有材料准备好，牛里脊提前切薄片
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步骤 2：
把所有材料放在一起，腌制牛肉到入味
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步骤 3：
牙签泡一下冷水
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步骤 4：
用牙签把牛肉串好
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步骤 5：
烤箱200度烘烤10分钟
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步骤 6：
烤熟就可以出炉了，可以再多撒些芝麻和香葱香菜碎
小贴士
1.不吃辣的可以不放辣椒粉，喜欢吃辣的还可以多加点辣椒油腌牛肉，挤上点柠檬汁味道更清爽
2.芝麻放越多越香
3.可以在买牛里脊的时候就让卖家帮切好薄片
4.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
