猪肝炒菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  猪肝切成薄片后加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下；

• 步骤 3：

  烧锅开水， 放入少许盐和几滴油, 将菠菜放入里面焯烫变色后捞出备用；

• 步骤 4：

  热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；

• 步骤 5：

  煸炒出香味后放入腌制过的猪肝进去煸炒；

• 步骤 6：

  猪肝煸炒变色后放入焯过水的菠菜进去翻炒；

• 步骤 7：

  最后加入盐调味即可；

• 步骤 8：

  盛入盘中， 点缀上几颗枸杞。

• 步骤 9：

  端上桌了。