鸡蛋炒乌塌菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鸡蛋中放入适量的盐和黄酒， 将鸡蛋打散均匀；

• 步骤 3：

  热锅凉油， 将打散的鸡蛋液进去煎；

• 步骤 4：

  鸡蛋煎至定型后划成小块， 盛出小块备用；

• 步骤 5：

  烧热锅， 放入一勺猪油；

• 步骤 6：

  油化后放入乌塌菜进去翻炒；

• 步骤 7：

  翻炒几下后加入少许糖进去煸炒；

• 步骤 8：

  翻炒几下后再加入适量的盐翻炒均匀；

• 步骤 9：

  倒入准备好的鸡蛋块翻炒均匀即可盛入盘中。

• 步骤 10：

  端上桌了。