鸡蛋福包的做法步骤

• 步骤 1：

  火腿肠切丁，青豆洗净

• 步骤 2：

  玉米粒洗净，里面还可选择放香菇，肉丁，胡萝卜之类的，我家大宝和小宝的口味很难达到一至，所以选了他们都爱吃的三样

• 步骤 3：

  锅中放油，放入青豆先炒三分钟，然后放入火腿肠和玉米粒炒二分钟，放盐，装盘

• 步骤 4：

  奶锅中放水烧开，用开水烫的效果没有放锅中稍煮的效果好，很容易断，择几根葱洗净放进去煮软即可

• 步骤 5：

  准备四个鸡蛋，打散，放一点点盐调味，有一点点盐味就行

• 步骤 6：

  平底锅烧热转小火，用猪肥肉擦下锅，舀一勺鸡蛋液慢慢转动锅，摊成圆形鸡蛋皮，蛋液凝固后取下来摊平放在案板或盘子里

• 步骤 7：

  舀一勺馅放在蛋皮中间，别放太多了，多了不成型还容易把蛋皮撑破

• 步骤 8：

  慢慢把蛋皮拢在一起用葱系结

• 步骤 9：

  放盘子里上蒸锅蒸两分钟就可以了，如果里面放了不太好熟的食材可以适当延长时间

• 步骤 10：

  过年上桌时这道菜都被几个孩子全抢了，好吃好看寓意好