用烤箱做紙包雞 一樣可以做出嫩滑的雞肉！
黃油和大蒜讓整道菜香氣四溢
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烤香蒜紙包鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 雞 1只
- 紅椒粉 2茶匙
- 香蒜粉 2湯匙
- 洋蔥粉 1湯匙
- 鹽、黑胡椒 適量
- 無鹽黃油（溶化） 50g
- 檸檬汁 1/2個
- 百里香 5束
- 洋蔥 半個
- 紅蘿蔔 半根
- 蒜頭 5瓣
- 西芹 1顆
- 百里香 1束
- 鹽、黑胡椒 適量
- 橄欖油 適量
- 蒜頭（整個） 2個
烤香蒜紙包鸡的做法步骤
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步骤 1：
烤箱預熱200度 雞洗淨 擦乾水份 5束百里香切碎 加入溶化的黃油、檸檬汁拌勻備用 將紅椒粉、香蒜粉、洋蔥粉、鹽、黑胡椒混合
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步骤 2：
將粉料塗沫全雞內外
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步骤 3：
將混合好的黃油均勻抹上雞
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步骤 4：
洋蔥、紅蘿蔔、西芹切塊 蒜頭略拍扁 加入1束切碎的百里香、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻
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步骤 5：
塞入雞內 用牙籤或棉線封口
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步骤 6：
準備2大張烘焙油紙 整蒜切半 放烘焙紙內 放上整雞
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步骤 7：
包裹好 送入烤箱200度中層烤約1.5小時（烤至1小時時將油紙打開 可以讓雞表面上色更好看）將蔬菜取出即可裝盤
