香葱花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  干酵母用35度温水20克稀开，静置5分钟，倒入面粉里掺和好，加入糖，盐，牛奶，揉搓至光滑。

• 步骤 2：

  发面1.5小时左右，至两倍大。

• 步骤 3：

  葱和香肠切丁，加油拌好。

• 步骤 4：

  将面团排气后，擀成薄片，撒上葱花香肠。

• 步骤 5：

  卷成一条，切块。

• 步骤 6：

  两小块面卷叠起来，用筷子压到底，如图。

• 步骤 7：

  再拉长拧一下，头尾合起来即可。

• 步骤 8：

  二次发酵三十分钟后，冷水下锅大火蒸20分钟即可。

• 步骤 9：

  成品