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蒜蓉粉丝虾收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾 12只
- 粉丝 100g
- 大蒜 1头
- 香葱 2根
- 生抽 1汤匙
- 盐 3g
- 白糖 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 小米辣 4颗
- 生姜 几片
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾洗净，剪去虾脚和须，粉丝用温水泡软，大约泡15分钟左右，姜蒜切末，小米辣切末
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步骤 2：
用剪刀剪开虾背，去掉虾线，用刀背轻敲虾肉几下，把虾敲平
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步骤 3：
粉丝铺在盘底，把处理好的虾摆放在粉丝上面
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步骤 4：
姜蒜末加适量盐，生抽，料酒，胡椒粉，白糖，调匀
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步骤 5：
把调好的蒜末均匀的涂抹在虾肉上
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步骤 6：
锅里加入适量水烧开，上汽后，再放入虾肉蒸10分钟即可
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步骤 7：
最后撒上小米辣，葱花，烧热油浇上即可
