微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
波士顿龙虾意面收藏
浏览 185750
收藏 13
所需食材
- 淀粉 少量
- 芝士片 3片
- 奶油 100g
- 波士顿龙虾 1只约500g
- 西兰花 若干摆盘
- 黑胡椒粉 少量
- 盐 少量
- 洋葱 3分1个
- 蒜 2瓣
- 白葡萄酒 15ml
- 黄油 一小块
- 意面或随便你喜欢的面 100g
波士顿龙虾意面的做法步骤
-
步骤 1：
首先将生的龙虾放虾尿（不懂可以百度这里不讲了），整只虾，烧水水滚大火蒸5分钟过冰水。拆壳取肉备用。洋葱切碎，蒜切末。备用
-
步骤 2：
煮意面，锅里放水一点黄油，一点盐，水开放意面煮到软易入口。煮面的水可以不倒掉，
-
步骤 3：
锅里烧热放黄油炒香洋葱碎，再放入蒜末，加入虾肉壳全部加进来，放白葡萄酒炒出酒味后放奶油，芝士还有刚刚煮过的面，太稠就当点刚刚煮面的水。用盐胡椒粉调味。摆盘。
小贴士
龙虾的处理也可以生宰杀后起肉后拍生粉去油炸一分钟起锅备用。这样做可以更好的保持虾肉的水分。
