清蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把木耳泡开，预先泡好

• 步骤 2：

  鲈鱼洗净，切成块状

• 步骤 3：

  用2小勺的盐先腌制一下（腌制20分钟左右）

• 步骤 4：

  把所有的配菜都切好备用

• 步骤 5：

  把腌好的鱼码在盘子里，摆好

• 步骤 6：

  把切好的木耳丝码在鱼上

• 步骤 7：

  再把姜丝和枸杞子码上

• 步骤 8：

  锅里坐水烧开，把鱼送进锅里

• 步骤 9：

  以最高的火力蒸12分钟

• 步骤 10：

  出锅后的鱼加入1勺的生抽

• 步骤 11：

  另起一锅，注油烧热，把油烧到120度左右

• 步骤 12：

  码上葱和芹菜，把烧热的油淋上即可

• 步骤 13：

  成品图