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糖醋小排收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 精肋排 500克
- 料酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 白糖 3汤匙
- 米醋 4汤匙
- 姜 三片
- 熟白芝麻 少许
- 葱 半根
糖醋小排的做法步骤
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步骤 1：
精肋排切成小段过水绰掉血汁。
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步骤 2：
葱留青段，姜切片备用。
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步骤 3：
水烧开后倒入小排、葱、姜中火炖煮20分钟。
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步骤 4：
水要稍干时倒入老抽上色。倒出小排（倒出老抽汁备用）
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步骤 5：
锅里烧热油，倒入小排煎炒，再依次倒入盐、白糖、米醋翻炒。
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步骤 6：
最后倒入老抽汁再次上色即可出锅。
对糖醋味的各种菜色都没有抵抗力！
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