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快炒芹菜牛肉丝收藏
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所需食材
- 芹菜 200克
- 牛肉 300克
- 小米辣 7个
- 盐，鸡精 适量
- 生抽 适量
- 花椒 8粒
- 姜 一小块
- 蒜 一瓣
- 豆瓣酱 一茶匙
快炒芹菜牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
锅里倒油，多一点，五成热，将姜末蒜末花椒和牛肉丝一起倒入锅里，大火翻炒。
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步骤 2：
加入豆瓣酱继续翻炒。
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步骤 3：
倒入芹菜，并撒入适量的盐，大火继续翻炒。
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步骤 4：
芹菜段生后，立刻加入小米辣，和适量生抽，稍微上色。
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步骤 5：
最后撒点鸡精，尝下盐味是否够，起锅装盘。
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步骤 6：
晚餐灯光暗一点，画面就有点暗了，不过香气那时扑面而来的哟(^^)
小贴士
1，必须大火爆炒哦，快速翻炒起锅，否则牛肉就老了。学做的朋友最好把所有食材调料先准备好，以免中途耽搁时间哟
牛肉和芹菜是绝配，这道菜芹菜选择鲜嫩的，精牛肉的丝要细一点，吃起来美味无比，绝对又是一道人见人爱，谁吃谁知道的佳肴^o^
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