吉祥凤菇#盛年锦食：忆年味#的做法步骤

• 步骤 1：

  亲戚在农村送来一只新鲜庄河大骨鸡处理干净备用

• 步骤 2：

  鸡剁成小块

• 步骤 3：

  放入开水中焯一下去除油脂和杂质

• 步骤 4：

  焯好水的鸡块立即放入冷水中冲凉后沥干水份

• 步骤 5：

  姜片和花椒大料放入调味盒中

• 步骤 6：

  鸡块倒入清水中放入调味盒大火煮20分钟再中小火炖制20分钟

• 步骤 7：

  炖好的鸡使满厨房飘散着香气

• 步骤 8：

  粉皮在温水中浸泡20分钟左右

• 步骤 9：

  香菇焯好水再冷水中冲凉沥干水分备用

• 步骤 10：

  土豆洗净去皮切块备用

• 步骤 11：

  胡萝卜去皮洗净切成小块

• 步骤 12：

  锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

• 步骤 13：

  放入鸡块的同时放入糖、一品鲜酱油、料酒、蚝油大火快速翻炒

• 步骤 14：

  鸡块翻炒均匀入味后添加原汁原味的鸡汤

• 步骤 15：

  放入粉皮、土豆、香菇大火炖至10分钟

• 步骤 16：

  再放入胡萝卜炖制5分钟左右撒上盐和味精调味

• 步骤 17：

  汤汁收至浓稠时撒上葱花和香菜即可出锅享用喽

• 步骤 18：

  鲜美的吉祥凤菇盛入盘中

• 步骤 19：

  庄河大骨鸡营养价值超高适合进补噢

• 步骤 20：

  搭配着美酒别有一番风味

• 步骤 21：

  也是宴客的拿手大菜噢

• 步骤 22：

  好吃到没朋友哦

• 步骤 23：

  亲们快快行动起来吧让你的味蕾也过个大年噢