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西式冷面收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 洋葱 半个
- 彩椒 35g
- 天使细面 150g
- 培根 2片
- 小番茄 5个
- 日式酱油 1茶匙
- 蜂蜜 1茶匙
- 罗勒叶 10g
- 蒜末 1汤匙
- 干辣椒 1根
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒 1/4茶匙
- tabasco 1茶匙
- 植物油 2汤匙
西式冷面的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切丁。
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步骤 2：
彩椒，小番茄，培根切丁。
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步骤 3：
水开后，放入盐，加面条煮3分钟。
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步骤 4：
捞出面条，用冷水冲洗后，放入冰水，使其更Q弹。捞出沥干，备用。
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步骤 5：
炒锅烧热，火力中小火，放入橄榄油，煸香蒜末和干辣椒。
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步骤 6：
放入洋葱末，煸炒，依次加入培根碎，彩椒翻炒，加入盐和黑胡椒调味，盛出放凉备用。
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步骤 7：
加入番茄丁、日式酱油、罗勒叶、蜂蜜，挤上柠檬汁，喜欢辣可以加tabasco搅拌。再加入面条翻拌。
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步骤 8：
装盘。
