香酥番茄龙利鱼 by 赵磨磨 - 菜谱

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龙利鱼无刺，老人、孩子放心吃。如果想吃外焦里嫩的就把面粉换成玉米淀粉，只有玉米淀粉调成的糊糊炸制时，外皮才是焦脆的。还有如果没有米酒也可用花雕或是料酒代替。

赵磨磨 2017年02月07日发布

因为老人吃鱼对身体好，所以变着花样给老人做，最重要是这种鱼没有刺，吃的时候放心，不用担心被鱼刺伤到。老妈爱吃清蒸、红烧，这种做法还是第一次，没想到老妈还真是爱吃，酸甜口，软嫩，孩子、老人都可以哈。

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