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步骤 1:
准备食材:大白菜、泡菜酱;PS:这颗大白菜不止500克,可以分成吃。
步骤 2:
把大白菜叶子摘下,一片一片洗净,切段;
步骤 3:
热锅,倒油,爆炒大白菜;PS:可以先把大白菜梗先炒片刻,再放叶段。
步骤 4:
大白菜炒至八成熟,加入泡菜酱,改为中火;
步骤 5:
翻炒均匀,至大白菜熟即可关火。
1.大白菜要挑选嫩黄的才甜,绿叶白叶的都不甜;
2.炒大白菜的时候要大火;
3.加入泡菜酱之后要改为中火。