腊鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  腊鱼剁成小块，用水泡上一天，否则会很咸滴！

• 步骤 2：

  豆腐用盐水泡一下下！

• 步骤 3：

  将泡好的鱼拿出来，控干水分，锅中加适量的油，烧热，加入鱼块！

• 步骤 4：

  将鱼煎至两面金黄，一定要煎透，否则味道会很腥！

• 步骤 5：

  倒入适量的温水，加入葱白，如果嫌煎鱼油太多也可以倒掉，我没到所以后续麻烦点！

• 步骤 6：

  水煮开后，撇掉表面泡沫，汤开始清澈奶白。

• 步骤 7：

  水开几滚后，倒入豆腐，如果鱼彻底泡好了，可以适量加点盐，如果鱼还是咸的就不要加了，可以尝尝汤，哈哈

• 步骤 8：

  滚上几滚后，汤煮至成奶白色，撒上香菜就可以出锅了！

• 步骤 9：

  色彩还不错，鱼块金黄，汤汁奶白，撒上香菜很漂亮！