清新柠檬酸萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  食材合影。这一小瓶野山椒只要了一块钱。密封罐大家随意，罐头瓶子甚至一个大碗配保鲜膜都是可以的。

• 步骤 2：

  接下来就是各种切。萝卜切片再切条。虽然你随便怎么切也都行，但是这里还是推荐按照我这样切成差不多大小的小条最好，不然强迫症是要发火的。

• 步骤 3：

  把切好的萝卜条和黄瓜条放在一个碗里，撒上盐，拌匀，盖上保鲜膜，放在冰箱里静止半小时，让水分出来一些。

• 步骤 4：

  盐的分量建议稍微多一点，既然这款泡萝卜是酸菜，就不要怕齁咸了。

• 步骤 5：

  半小时后把黄瓜条萝卜条拿出来，倒掉腌渍出来的汁水（不需要拧干水，那是妈妈们的做法，会破坏美观），然后一层萝卜一层黄瓜一层小米椒一层柠檬片生姜片的往罐子里放，小米椒得汁水也全部倒进去。最后，拿一杯纯净水，撒点盐和白糖在水里搅拌一下，倒进罐子里，倒满就可以了。

• 步骤 6：

  盖上盖子，放进冰箱，三个小时后就可以吃了。

• 步骤 7：

  如果晚餐吃，中午饭后做就可以了。在冰箱里，放两三天都没事的。相当于当菜，我其实最后是当小零嘴吃完的。

• 步骤 8：

  家里没有柠檬是可以用醋代替的，但是那样又变成妈妈的做法了，就屈尊去超市买一个吧。柠檬应该是家里常备的食材，太多地方用的到了。至于放生姜，你可以不放，我就是想顺便吃个泡嫩姜。也就是说，这个做法，你可以随自己喜好泡东西，只要食材不相冲都可以。比如西芹，藕片，胡萝卜……

• 步骤 9：

  最后还是再呼吁一下，真的很简单的，你也做做看啊。完成了我给你点赞。