生巧克力的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油和麦芽糖放锅内，煮至沸腾

• 步骤 2：

  另准备一个容器，放入切碎的黑巧，再将煮好的淡奶油倒入其中

• 步骤 3：

  搅拌至巧克力融化，如温度太低，可将容器坐浴在温水中搅拌

• 步骤 4：

  放入软化的黄油，再倒入适量朗姆酒

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  随后倒入容器内（容器事先铺好烘焙纸有利于凝固后的取出），密封好放入冰箱冷藏一夜

• 步骤 7：

  次日从冰箱取出，切小块

• 步骤 8：

  再裹上可可粉

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品