西冷牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  西冷牛排洗干净，用刀背在牛排上敲一遍，用厨房纸吸干水，在牛排上均匀抹上黄油，洒上适量盐和黑胡椒腌半小时。

• 步骤 2：

  锅里放蒜头和黄油，煎一小会儿，锅里温度要足够高的时候再把牛排放进去煎，这样有助于锁住肉里的水分。一边煎两分钟左右，然后翻过来再煎相同的时间。如果牛排厚，除了煎久一点外还要煎一下周围的边边。

• 步骤 3：

  煎了一面的效果。

• 步骤 4：

  装盘，准备开动！

• 步骤 5：

  简单的料理，不错的味道！关键是无其他不必要的添加剂，吃得放心！