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步骤 1:
豆腐切成半厘米厚的片。平底锅中倒入适量植物油,烧热。
步骤 2:
加入豆腐,煎至两面金黄。
步骤 3:
同时把洋葱、大葱和大蒜切碎。
步骤 4:
酱油、糖、盐和辣椒粉混合,加100ml清水调匀。
步骤 5:
豆腐煎好后锅里留一点底油,放入洋葱、蒜和大勺炒香。
步骤 6:
加入调好的料汁煮沸。
步骤 7:
放回豆腐,翻匀,稍煮一会儿就好了。
步骤 8:
成品。
辣椒粉要选韩式辣椒粉,这种辣椒粉不是很辣,但是颜色很好看。我最近上火比较严重,所以辣椒粉的用量减少了一大部分,成品也就没有那么红了。