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秘制红烧鸡腿收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2个
- 姜 50克
- 葱 50克
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 醋 1小勺
- 黑胡椒 1小勺
- 蜂蜜 1大勺
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
秘制红烧鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净放入高压锅。
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步骤 2：
每种调料都取一半的量加上葱姜腌制鸡肉，调料要抹匀。
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步骤 3：
高压锅压5-6分钟即可。
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步骤 4：
锅内加油，烧制7成热放入鸡腿，皮的那么朝下。
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步骤 5：
煎制一会放入所有调料。
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步骤 6：
待那面汤汁浓稠后再次翻面。
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步骤 7：
基本收汁关火装盘，淋入剩下的汤汁。
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步骤 8：
皮脆肉嫩。
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步骤 9：
来个近照。
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步骤 10：
肉质鲜美。
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步骤 11：
成品1
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步骤 12：
成品2
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步骤 13：
成品3
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步骤 14：
成品4
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步骤 15：
成品5
小贴士
1. 没有高压锅可以选择清水煮制鸡腿至基本熟烂。
2. 想更入味可以在鸡腿上划几刀。
3. 鸡汤不要倒掉，留着做面条炖菜都是极好的。
