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巧克力麦芬收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 50克
- 牛奶 150克
- 可可粉 2大勺
- 红糖 70克
- 泡打粉 1小勺
- 小苏打 1/4小勺
巧克力麦芬的做法步骤
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步骤 1：
第一步：把黄油融化成液体，加入鸡蛋、红糖、牛奶一起打入盆里搅拌均匀
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步骤 2：
第二步：低筋面粉、小苏打、泡打粉一起拌匀过筛，把过筛好的干性材料倒入搅拌好的液体里（第一步）
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步骤 3：
第三步：用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到干性材料湿润即可。不可翻拌过度，把拌好的材料放入模具中，放入3/2或1/2就好
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步骤 4：
第四步：把模具放入预热好的180°烤箱，放中层。烤10-12分钟左右，直到完全膨胀起来且定型即可。
小贴士
做麦芬比较简单，不需要打蛋器。在烘焙过程中可视模具的大小确定烘焙时间。如何确定成品已经烤好，在时间到时，用牙签或筷子插入蛋糕里，拔出了看筷子货牙签是否粘住。不粘就表示已经烤好
外甥喜欢吃巧克力问的糕点，所有就做一个简单的杯子蛋糕个他
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