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步骤 1:
锅中水煮开后下面条
步骤 2:
等煮开后加一次冷水
步骤 3:
再次煮沸后盛出面条过冷水,盛出沥干备用
步骤 4:
包菜、胡萝卜切丝,洋葱、豆干切条备用
步骤 5:
锅中热油,爆香洋葱
步骤 6:
锅内倒入胡萝卜丝、豆干、包菜翻炒
步骤 7:
倒入面条翻炒均匀
步骤 8:
倒入生抽、老抽翻炒均匀
步骤 9:
倒入白糖和盐翻炒均匀
步骤 10:
可以出锅啦!
1. 水煮开后下面条,待水沸后加入冷水,再次水沸后再捞出面条。
2. 煮面条前,向水中加点盐可以使煮出来的面条有足够的弹性和劲道。