牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。
吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。
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牛油果鸡蛋塔收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛油果 1个
- 鸡蛋 2个
- 干果碎 适量
- 柠檬片 1片
牛油果鸡蛋塔的做法步骤
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步骤 1：
牛油果捣成泥，鸡蛋煮熟，蛋黄和蛋白分开，捣碎。
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步骤 2：
把牛油果泥放入原型模具中，压平。
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步骤 3：
依次放入蛋白，压平。
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步骤 4：
蛋黄。
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步骤 5：
最上面再放一层牛油果泥，然后脱模。
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步骤 6：
继续做第二个。
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步骤 7：
模具中，依次放入顺序是，牛油果～蛋白～蛋黄～牛油果。
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步骤 8：
两个塔做好啦。
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步骤 9：
放上柠檬片，干果碎，和草莓丁点缀。
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步骤 10：
再来点野生蓝莓干。
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步骤 11：
吃上一口真的美味～
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步骤 12：
爱上牛油果，爱上整个春天～～～
