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步骤 1:
提前一天泡发桃胶,大概需要12小时。中途换2-3次水,清洗杂质,一小把可以泡发一大碗。
步骤 2:
冷水泡发银耳3-4小时,不要选太白的,微黄的最好。
步骤 3:
把银耳切碎,和清洗干净的桃胶一起放进高压锅,一次性加够水。大火煮开喷气后,转小火继续煮40分钟。
步骤 4:
可以开锅后,再加入冰糖调甜度。根据个人口味还可以加红枣,枸杞。
步骤 5:
一锅满满的胶原蛋白,滑滑糯糯的口感,带有淡淡的清香,味道好极了。
保健价值:
1、桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等
2、治产后下痢赤白,血淋,痢疾里急后重痛
3、治虚热作渴
4、治糖尿病,治疮疹黑,发搐危困
5、桃胶是美容物美价廉的好东西
禁忌人群:
怀孕不能吃桃胶